ГАУ РБ «Молочная кухня» – новый дипломант проекта «Продукт Башкортостана»

Республиканские производители активно вступают в проект «Продукт Башкортостана».  Одним из новых участников проекта стало Государственное Автономное Учреждение Республики Башкортостан «Молочная кухня».

До недавнего времени молочные кухни работали только в Уфе, входя в состав МАУ «Центр детского и диетического питания», являющегося участником проекта «Продукт Башкортостана». В начале 2019 года в республике был проведён опрос, показавший, что жители приветствуют распространение практики молочных кухонь. Правительство РБ  поддержало инициативу Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей по созданию сети молочных кухонь. На оперативном совещании врио Главы РБ Радий Хабиров распорядился развивать это направление в городах региона.

С начала лета молочная фабрика заработала в Стерлитамаке, начала обслуживать и  другие муниципалитеты – Салават, Кумертау, Ишимбайский и Мелеузовский районы. Так, пункты раздачи продукции молочной кухни для малышей недавно открылись в Кумертау и Ишимбае. Молоко, кефир, йогурт, творог поставляются из Стерлитамака два раза в неделю. Вскоре молочные кухни откроются в Нефтекамске, Октябрьском, Сибае и Белорецке. На реализацию проекта из бюджета РБ выделено 19,3 млн рублей.

Производство, призванное заботиться о самых маленьких жителях Башкортостана,  включает три основных цеха, оснащённых современным оборудованием: цех по выпуску молока, кисломолочный цех и творожный цех, а также лабораторию для контроля качества поступающего сырья, заквасочную, вспомогательные цеха и точку реализации готовой продукции. Сырьё  закупается у республиканских сельхозпроизводителей.

Экспозиция ГАУ РБ «Молочная кухня» была развёрнута на IX Всероссийском фестивале «Молочная страна» и вызвала большой интерес у гостей мероприятия. Взрослые и дети с удовольствием дегустировали творожки, кефиры и другую продукцию предприятия. Экспозицию осмотрели врио Главы РБ, руководители министерств и ведомств.

Диплом проекта «Продукт Башкортостана», дающий право на размещение знака «Продукт Башкортостана» на потребительской таре и этикетках, рекламных материалах и вывесках, был торжественно вручён представителю ГАУ РБ «Молочная кухня» на главной сцене Фестиваля.