Хачапури по-аджарски с сыром Сулугуни по-башкирски – в рубрике «Кулинарные старты»

Говорят, что можно бесконечно смотреть на огонь, воду и работающих людей… Но на мужчин, которые готовят хачапури по-аджарски, причём, из разных видов теста, смотреть можно ещё и с большим удовольствием!

Известный телеведущий и шоумен Рустем Габбасов использовал для приготовления хачапури слоёное тесто, а глава крестьянско-фермерского хозяйства из Гафурийского района РБ Мурат Шаймарданов месил тесто из рисовой муки и творога. Сыр Сулугуни – вот что объединило кулинаров, потому что именно этот сыр торговой марки «Экоферма» и со знаком «Продукт Башкортостана» на упаковке был взят для хачапури по-аджарски.

Отвечая на вопросы Рустема, Мурат рассказывал о становлении крестьянско-фермерского хозяйства, о производстве сыров Сулугуни, Деревенский, Косичка копчёная, Соломка копчёная, а также карпаччо из свинины и из индейки. Сегодня продукция ИП ГКФХ Шаймарданов М.Р. хорошо известна и востребована, найти её можно на прилавках торговых сетей, на фермерских рынках, на выставочно-ярмарочных мероприятиях проекта «Продукт Башкортостана». Мурат поделился впечатлениями от участия в конкурсе «Лучший сыр Башкортостана-2019», где комиссия исследовала сыры, производимые в республике. Сыр Деревенский от ИП ГКФХ Шаймарданов М.Р. победил в разделе «Ремесленные сыры» номинации «Новинка-2019».

Когда и где можно всё это увидеть? 14 сентября в утреннем субботнем эфире телеканала «Россия-1» – рубрика «Кулинарные старты» в программе «Говорит и показывает Уфа» (8.40 – 9.20). Информационный сюжет о производстве сыров и мясных деликатесов от ИП ГКФХ Шаймарданов М.Р. выйдет в эфир 18 сентября в программе «Вести. Башкортостан» (21.30) на телеканале «Россия-24».