Кумысоделие – сохранение национальных традиций

ХII республиканский конкурс кумысоделов состоялся 9 августа на площади сабантуя близ деревни Сергиополь Давлекановского района РБ. Место проведения этого зрелищного мероприятия выбрано не случайно; в прошлом году в конкурсе кумысоделов победила Сания Нигматуллина из Давлекановского района.

Конкурс кумысоделов из года в год становится всё более популярным. Для агропромышленного комплекса республики развитие кумысоделия на современном уровне имеет особое значение. Глава администрации Давлекановского района Ильгиз Мухамедзянов подчеркнул значимость конкурса для сохранения национальных традиций.

Конкурс стал настоящим праздником – с насыщенной концертной программой, подготовленной участниками художественной самодеятельности, показательными выступлениями мотоциклистов, а также с дегустацией кумыса, произведенного кумысоделами республики.

В числе участников конкурса – производители кумыса, отмеченные дипломами проекта «Продукт Башкортостана»: ГБУ РБ Государственная заводская конюшня «Уфимская», ГУП «Санаторий Юматово» РБ, ООО «Толпар» Баймакского района, ГКФХ Гаджиев З.А. из Ермекеевского района и другие.

Большим спросом у гостей праздника пользовались кондитерские изделия дипломантов «Продукта Башкортостана» ИП Султанов Х.Х. из Стерлитамака, ИП Мурашев А.М., ИП Галиев Р.Р. из Стерлитамакского района, а также мёд и медовые продукты ИП КФХ Гумеров И.М., представленные в специализированной автолавке. В солнечный день очень кстати пришлась минеральная вода от дипломанта «Продукта Башкортостана» - завода безалкогольных напитков «Красная Горка» Нуримановского района. Продегустировать свежие и высококачественные сыры от ИП ГКФХ Декамбаев Д.С. («Ремесленные сыры от Джуманали») также было много желающих.

Строгое жюри конкурса оценивало не только вкус, чистоту и консистенцию кумыса, но и теоретические знания кумысоделов. По итогам конкурса лучшим кумысоделом республики был признан Рушан Набиуллин из ГУП «Санаторий Юматово» РБ. Победитель получил главный приз конкурса – жеребца башкирской породы.