Кумысоделие – сохранение национальных традиций

13 июля на базе ООО санаторий «Юматово» Уфимского района состоялся  республиканский конкурс кумысоделов. Цель конкурса – распространение передового опыта лучших специалистов республики и выявление сильнейших профессионалов кумысоделия.

Место проведения этого зрелищного мероприятия выбрано не случайно; в прошлом году в конкурсе кумысоделов, проходившем в Давлекановском районе, победил Рушан Набиуллин из ООО санаторий «Юматово» РБ. 

Конкурс кумысоделов из года в год становится всё более популярным, а для агропромышленного комплекса республики развитие кумысоделия на современном уровне имеет особое значение.

Конкурс стал настоящим праздником – с насыщенной концертной и развлекательной  программой, а также дегустацией этого целебного напитка от разных кумысоделов Башкортостана.

В числе участников конкурса – производители кумыса, отмеченные дипломами проекта «Продукт Башкортостана»: Уфимский конный завод №119, ГБУ РБ Государственная заводская конюшня «Уфимская», ООО санаторий «Юматово» РБ, ООО «Толпар» Баймакского района, ГКФХ Гаджиев З.А. из Ермекеевского района и другие.

«Продукт Башкортостана» организовал выставочную экспозицию продукции дипломантов проекта. Большим спросом у гостей праздника пользовалась медовая продукция от ГБУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии, продукция из пророщенного зерна от ИП Фазылов М.З., сиропы, бальзамы, чаи от ООО «Травы Башкирии».

Мясные деликатесы из конины СПСК «Экопрод» Чишминского района, продукция из пророщенного зерна ООО «Актирман» из Мелеуза были представлены в специализированной автолавке «Продукт Башкортостана».

Строгое жюри оценивало не только вкус, чистоту и консистенцию кумыса, но и теоретические знания кумысоделов. По итогам конкурса лучшим кумысоделом признали ООО «Ирандык» из Абзелиловского района. Хозяйству достался главный приз конкурса — сертификат на отдых в санатории «Юматово». Почетное второе место занял Уфимский конный завод №119, третье — КФХ Байгужина А. А. из Хайбуллинского района.

Впервые на конкурсе определили победителей и призеров в номинации «Приз зрительских симпатий». Гости пробовали напиток (имя производителя не раскрывалось) и ставили баллы. Здесь лучшим был признан кумыс индивидуального предпринимателя Юсуповой Зили из Чишминского района. На втором месте — победитель прошлого года санаторий «Юматово», на третьем — ООО «Казмаш» из Абзелиловского района.