Межрегиональный форум по кулинарии и сервису приглашает к участию!

Шедевры кулинарии, имя лучшего повара-кондитера, секреты от ведущих рестораторов, - все это может увидеть и услышать каждый уфимец или гость столицы республики, посетив одно из самых масштабных мероприятий в сфере торговли – Межрегиональный форум по кулинарии и сервису! Он пройдет с 18 по 19 октября 2017 года в Уфе в «ВДНХ-Дом».

Организаторами мероприятия выступают Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей, Администрация ГО г.Уфа, Фонд развития городских проектов, Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, Республиканская организация Башкортостана профсоюза Российской Федерации «Торговое единство».

- Ключевой целью мероприятия является создание площадки для специалистов индустрии гостеприимства, на которой каждый участник форума сможет продемонстрировать свое мастерство, поделиться положительным опытом, - поясняет председатель Госкомитета РБ по торговле Гузэль Асылова. – Программа форума обширная и разнообразная. В нее включены конкурсы, командные и личные состязания, семинары, тематические круглые столы, а также познавательные и зрелищные мероприятия, которые интересны как профессионалам отрасли, так и бизнесу.

В рамках форума назовут имя лучшего повара-кондитера Республики Башкортостан. Профессиональный конкурс, включающий в себя практический и теоретический этап, пройдет в первый день форума – 18 октября. Участники, которые намерены бороться за звание «Лучший по профессии», приготовят основное блюдо и десерт.

Если этот конкурс определит лучшего повара в личном первенстве, то лучшую кулинарную команду назовут по итогам отборочного регионального чемпионата «Шеф аля рус», который также состоится на площадках форума.

Напомним, чемпионат «Шеф аля рус» проводится в Уфе в пятый раз. Он ориентирован на поваров-профессионалов из сферы HoReCa. В дальнейшем лучшая кулинарная команда представит Республику Башкортостан в Москве.

Как сообщают в Госкомитете РБ по торговле, конкурс направлен на повышение престижа профессий специалистов в области индустрии питания, пропаганду их достижений и передового опыта, демонстрацию профессионального развития участников.

В целом программа Межрегионального форума по кулинарии и сервису рассчитана на два дня. В нее также включены семинар от ведущих рестораторов Уфы «Как избежать ошибок в ведении бизнеса», семинар «Новинки» от Комплекс бара и Ассоциации барменов РБ, индивидуальные соревнования «Арт-класс поваров», «Арт-класс кондитеров», «Битва шеф-поваров» и другие не менее интересные мероприятия. Более подробно с программой мероприятия, условиями участия можно ознакомиться на сайте: www.akro-rb.ru.

Придя на форум, каждый из вас услышит полезную информацию, черпнет новые идеи, установит новые деловые контакты!

Спонсорами мероприятия выступают компании «МЕТРО Кэш энд Керри», «Торговый проект» и «Сollage».

Пресс-служба Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей