На выставке «Уфа-Ладья. Арт. Ремесла. Сувениры» столы ломились от яств

29 марта 2017 года в Уфе на площадке ВДНХ-ЭКСПО состоялось торжественное открытие одной из крупнейших в Приволжском федеральном округе выставок-фестивалей народного искусства - «Уфа-Ладья. Арт. Ремесла. Сувениры».

Торжественно открыл выставку Фархад Астанович Самедов, заместитель Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан. Он поздравил всех участников с этим событием: «Уфа-Ладья – это народный праздник! Он несет в себе сохранение и развитие уникальной этнической культуры, расширение межрегиональных и межгосударственных связей, развитие сотрудничества в сфере торгово-экономических отношений поставщиков и производителей-ремесленников».

В церемонии открытия приняли участие Гузэль Наиловна Асылова, Председатель Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей и другие официальные лица.

На огромной площадке ВДНХ-ЭКСПО состоялся Фестиваль Национальной кухни, организатором которого выступил Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей.

Содействие в организации Фестиваля оказали Башкирская торговая ассоциация и Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.

Известные рестораны и профильные учебные заведения представили творческие выставочные экспозиции блюд и изделий национальных кухонь народов, проживающих на территории Республики Башкортостан.

Ресторан отеля «Атола» изготовил настоящие армянские блюда: плов (ачара); полба (дикая пшеница); толма из капустных и виноградных листьев; гапана (тыква, фаршированная рисом, медом, сухофруктами); хоробаз (шашлык в тундыре) и многое другое.

Рестораны «Республика» и «Зур нэнэйка» представили блюда башкирской кухни. На столах были традиционные башкирские мясные деликатесы, вак-беляши, учпучмаки, кыстыбый, пироги с эремсеком, кумыс, айран и многое другое.

Ресторан «Бай-хан» предложил башкирские, казахские, узбекские и татарские блюда. Здесь гостей угощали мантами, бешбармаком, бастурмой, казы, узбекским пловом, самсой, пахлавой и фруктами.

Ресторан «Сябры» представил белорусскую кухню: смаженки, дранники, руляга куриная, пироги с клюквой и брусникой, фруктовые морсы и кисели.

Ресторан «Бен Эмир» подготовили блюда узбекской и турецкой кухонь: плов, нарын, манты, самса, лагман, шурпа, лепешки и разнообразные восточные сладости.

Ресторан «Японика» предложил гостям Выставки настоящие японские роллы.

Уфимский Торгово-Экономический Колледж накрыл русский национальный стол с караваем, блинами, баранками, растегаями, кулебяками, кренделями клюквенным морсом и фруктовыми киселями.

Уфимский Колледж Индустрии Питания и Сервиса подготовил башкирский национальный стол.

Сразу же после торжественной церемонии открытия Выставки состоялись кулинарные мастер-классы, которые показали ресторан «Юность», Центр детского-диетического питания и Учебно-курсовой комбинат общественного питания РБ. Продукцию для мастер-классов предоставили такие дипломанты "Продукт Башкортостана", как ООО "Давлекановский комбинат хлебопродуктов"; ООО "Прополис" и ООО "Хозяин" частная коптильня "Сафар".

На выставке «Уфа-Ладья. Арт. Ремесла. Сувениры» приняли участие дипломанты проекта «Продукт Башкортостана» такие, как

ООО «Хозяин» частная коптильня «Сафар»;

КФХ ИП А.В.Чернов;

ООО «Талкан»;

ИП ГКХФ Смирнов «Великолепный страус»;

ООО «Прополис»; ИП Ирназаров (г. Стерлитамак).

По их мнению – участие в Выставке – это хорошая возможность заявить о себе. «Здесь наши клиенты находят нас сами!»Ресторан «Бен Эмир» подготовили блюда узбекской и турецкой кухонь: плов, нарын, манты, самса, лагман, шурпа, лепешки и разнообразные восточные сладости.

Ресторан «Японика» предложил гостям Выставки настоящие японские роллы.

Уфимский Торгово-Экономический Колледж накрыл русский народный стол с караваем, блинами, баранками, растегаями, кулебяками, кренделями клюквенным морсом и фруктовыми киселями.

Уфимский Колледж Индустрии Питания и Сервиса подготовил башкирский национальный стол.

 

Сразу же после торжественной церемонии открытия Выставки состоялись кулинарные мастер-классы, которые показали ресторан «Юность», Центр детского-диетического питания и Учебно-курсовой комбинат общественного питания РБ. Продукцию для мастер-классов предоставили такие дипломанты "Продукт Башкортостана", как ООО "Давлекановский комбинат хлебопродуктов"; ООО "Прополис" и ООО "Хозяин" частная коптильня "Сафар".

 

На выставке «Уфа-Ладья. Арт. Ремесла. Сувениры» приняли участие дипломанты проекта «Продукт Башкортостана» такие, как ООО «Хозяин» частная коптильня «Сафар»; КФХ ИП А.В.Чернов; ООО «Талкан»; ИП ГКХФ Смирнов «Великолепный страус»; ООО «Прополис»; ИП Ирназаров (г. Стерлитамак). По их мнению – участие в Выставке – это хорошая возможность заявить о себе. «Здесь наши клиенты находят нас сами!»