Пей молоко – будь в позитиве! Приходи на мастер-класс – делай моцареллу!

25 августа в Уфе на площади Салавата Юлаева пройдёт VIII Ежегодный фестиваль «Молочная страна» - самый большой в России праздник молока под девизом «Пей молоко – будь в позитиве»!

Организаторы Фестиваля: Правительство РБ, Министерство сельского хозяйства РБ, Администрация ГО г. Уфа, Торгово-Промышленная палата РБ, Национальный союз производителей молока. При поддержке: Госкомитета РБ по предпринимательству и туризму, Госкомитета РБ по торговле, Центра развития туризма РБ.

Проект «Продукт Башкортостана» традиционно является партнёром Фестиваля и организатором площадки «Сырная лавка», где свою свежую натуральную продукцию представят дипломанты проекта: АО «Аллат» из Стерлитамака, ООО «МолПромСтрой» из Мечетлинского района, ИП Оганисян М.К. из Ермекеевского района, ИП Глава КФХ Шаймарданов М.Р. из Гафурийского района, ИП Павлуткина Т.А.из Давлекановского района и другие производители сыров. В период проведения Фестиваля будет организована работа специализированной автолавки «Продукт Башкортостана» по продаже продукции дипломантов проекта.

Особенностью Фестиваля в 2018 году является включение в деловую программу  семинара «Сырная академия», конкурса «Лучший сыр Башкортостана». Сыровары, чья продукция маркируется знаком «Продукт Башкортостана» примут участие в этих мероприятиях.

В полдень на площадке «Сырная лавка» начнётся мастер-класс сыродела Евгения Золотарёва по изготовлению сыра моцарелла.  В течение двух часов все желающие смогут наблюдать таинство, попутно узнавая секреты сыроварения, которыми поделится мастер.  Моцарелла относится к группе сыров Паста Филата – это сыры, которые вытягивают в процессе производства. Если не нарушать технологию, получается очень пластичное сырное «тесто», из которого можно вытянуть шарики или полоски, скрутить косичку… Хотите узнать больше? Добро пожаловать на мастер-класс!