Талкан от компании «Актирман» скоро попробуют в Турции!

Уникальность и национальный колорит производимых в нашей республике продовольственных и непродовольственных товаров давно оценены по достоинству за рубежом, так что спросом пользуется не только знаменитый башкирский мёд, но и многие другие продукты. Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей активно способствует продвижению республиканских производителей, получивших право маркировать свою продукцию знаком «Продукт Башкортостана», на международный рынок. Некоторые дипломанты проекта «Продукт Башкортостана» уже поставляют свою продукцию в Китай, Израиль, Казахстан, Киргизию, но пока это ещё не вошло в систему.

Очередной обучающий семинар «Школа торговли», проведённый 15 декабря 2017 года для дипломантов проекта «Продукт Башкортостана», выявил заинтересованность республиканских производителей в выходе на международный уровень и готовность соответствующих структур оказывать всю необходимую помощь в этом серьёзном деле. Так, в выступлении старшего эксперта по работе с экспортёрами Российского экспортного центра (РЭЦ) А.Р. Рамазанова прозвучал призыв к республиканским производителям более активно двигаться в направлении экспортных поставок, а коммерческий директор ООО «Актирман» Р.С. Кульбаева выразила готовность поставлять диетический продукт Талкан,  относящийся к категории «живая еда», на международный рынок.

Сегодня Уфимское обособленное подразделение РЭЦ является региональной структурой поддержки экспорта Республики Башкортостан. К примеру, сопровождает в рамках действующих контрактов и помогает найти потенциальных покупателей на внешних рынках. РЭЦ также осуществляет субсидирование экспортных затрат по транспортировке продукции, сертификации и патентованию. Компания  «Актирман» из г. Мелеуз обратилась в Российский экспортный центр и начала активно взаимодействовать с его Уфимским подразделением; готовится экспортный паспорт на 30 видов Талкана и продукции на основе Талкана.

Талкан – это натуральное пророщенное зерно, измельчённое и прошедшее термообработку. Древний рецепт башкирских кочевников передавался из поколения в поколение; в башкирских селениях  многие хозяйки и в наши дни готовят эту чудо-еду в небольших количествах. Но компания «Актирман» –  предприятие крупное, так что способно поставлять Талкан даже на внешний рынок, сохраняя народные традиции на качественно новом уровне.

На производстве  ООО «Актирман» зерно проходит калибровку, очищение от сора, металломагнитных примесей, промывается зерно проточной водой под давлением. После этого зерно поступает на проращивание в специальные ёмкости, заполненные водой, где оно замачивается для набухания и последующего проращивания. Когда ростки проклёвываются, зерно сразу  отправляют на просушку, затем его перемалывают. Это нужно для того, чтобы сохранить в пророщенной пшенице максимальное количество микро- и макроэлементов, витаминов и других полезных веществ.

«Мы настолько уверены в качестве и востребованности Талкана, что готовы поставлять его в Турцию и Казахстан в ближайшее время, - говорит Рима Сайфетдиновна Кульбаева. – Наш современный мельничный комплекс оснащён  уникальным оборудованием. Почти 10 лет «белая мельница» (так с башкирского переводится «ак-тирман») радует потребителей своей превосходной продукцией! Вступив в проект «Продукт Башкортостана», мы значительно расширили свои контакты и географию поставок. Сегодня ассортимент ООО «Актирман», маркированный знаком «Продукт Башкортостана», достаточно широк. Но мы планируем ещё расширить линейку продукции, на основе Талкана: для детского питания, для похудания, для спортивного питания. Нам есть что предложить зарубежным потребителям!»