Дипломант проекта «Продукт Башкортостана» ООО «Мясной гастроном» стал агрегатором фермерской продукции для торговой сети «Магнит». Ведущая торговая группа и башкирский производитель заключили договор о сотрудничестве, который позволит компании организовать инфраструктуру для поставок товаров местных аграриев на полки федерального ритейлера.
– Уверен, что сотрудничество башкирского предприятия с одним из крупнейших ритейлеров откроет новые возможности для наших фермерских и агропромышленных хозяйств. Оно не только позволит вывести на федеральный уровень широкий ассортимент качественной продукции из Башкортостана, но и укрепит позиции нашего региона как территории, где производят востребованные и конкурентоспособные товары, – отметил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Азат Аскаров.
Об особенностях взаимодействия с торговой сетью, построения логистики, управления поставками и о возможностях дальнейшего развития отношений в формате «агрегатора» руководитель ООО «Мясной гастроном» Ольга Тараканова рассказала на экспертной сессии «Фермерство и ритейл. Вызовы и новые модели партнерства», которая была организована группой компаний «Магнит» и состоялась в рамках XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень - 2025». Во время деловой встречи были обсуждены темы поддержки фермерской продукции, специфики ее сбыта и современных инструментах взаимодействия с сельхозпредприятиями.
Напомним, направление «агрегатор фермерской продукции» было запущено сетью «Магнит» в конце 2022 года. Модель агрегатора предусматривает централизованные закупки и поставки фермерской продукции, хранение товара и обработку (мойка, фасовка, упаковка), а также специализированные сервисы: аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции, консультации фермеров по вопросам производства и сбыта, помощь в оформлении необходимой документации и маркировке, предоставление аналитических данных, обучение и другие услуги для того, чтобы качественная фермерская продукция появилась в магазинах «Магнит».
Ритейлер готов расширять товарные позиции для агрохозяйств. Ассортимент фермерских продуктов в сети включает такие категории, как молочная продукция и сыры, яйца, мясная гастрономия, мясо птицы, рыба, замороженная продукция, мед, а также свежие овощи и фрукты.
Выбор ООО «Мясной гастроном» в качестве агрегатора обоснован. Считаясь одним из активных участников рынка среди производителей готовых замороженных продуктов на территории Башкирского Зауралья, предприятие само является переработчиком фермерской продукции. Для изготовления полуфабрикатов компания использует экологически чистое сырье от проверенных поставщиков республики. Закупки мяса ведутся у местных фермеров. Предприятие производит пельмени, манты, вареники, чебуреки, котлеты, сырники.
Продукция ООО «Мясной гастроном» реализуется в 33 супермаркетах «Магнит» на территории Башкортостана, Челябинской и Свердловской областей, также предприятие осуществляет поставки полуфабрикатов в торговые точки сетей «Алексеевский» и «Жизньмарт». Товары компании можно приобрести в почти 300 магазинах, расположенных в Приволжском и Уральском федеральном округах.
– Уверен, что сотрудничество башкирского предприятия с одним из крупнейших ритейлеров откроет новые возможности для наших фермерских и агропромышленных хозяйств. Оно не только позволит вывести на федеральный уровень широкий ассортимент качественной продукции из Башкортостана, но и укрепит позиции нашего региона как территории, где производят востребованные и конкурентоспособные товары, – отметил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Азат Аскаров.
Об особенностях взаимодействия с торговой сетью, построения логистики, управления поставками и о возможностях дальнейшего развития отношений в формате «агрегатора» руководитель ООО «Мясной гастроном» Ольга Тараканова рассказала на экспертной сессии «Фермерство и ритейл. Вызовы и новые модели партнерства», которая была организована группой компаний «Магнит» и состоялась в рамках XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень - 2025». Во время деловой встречи были обсуждены темы поддержки фермерской продукции, специфики ее сбыта и современных инструментах взаимодействия с сельхозпредприятиями.
Напомним, направление «агрегатор фермерской продукции» было запущено сетью «Магнит» в конце 2022 года. Модель агрегатора предусматривает централизованные закупки и поставки фермерской продукции, хранение товара и обработку (мойка, фасовка, упаковка), а также специализированные сервисы: аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции, консультации фермеров по вопросам производства и сбыта, помощь в оформлении необходимой документации и маркировке, предоставление аналитических данных, обучение и другие услуги для того, чтобы качественная фермерская продукция появилась в магазинах «Магнит».
Ритейлер готов расширять товарные позиции для агрохозяйств. Ассортимент фермерских продуктов в сети включает такие категории, как молочная продукция и сыры, яйца, мясная гастрономия, мясо птицы, рыба, замороженная продукция, мед, а также свежие овощи и фрукты.
Выбор ООО «Мясной гастроном» в качестве агрегатора обоснован. Считаясь одним из активных участников рынка среди производителей готовых замороженных продуктов на территории Башкирского Зауралья, предприятие само является переработчиком фермерской продукции. Для изготовления полуфабрикатов компания использует экологически чистое сырье от проверенных поставщиков республики. Закупки мяса ведутся у местных фермеров. Предприятие производит пельмени, манты, вареники, чебуреки, котлеты, сырники.
Продукция ООО «Мясной гастроном» реализуется в 33 супермаркетах «Магнит» на территории Башкортостана, Челябинской и Свердловской областей, также предприятие осуществляет поставки полуфабрикатов в торговые точки сетей «Алексеевский» и «Жизньмарт». Товары компании можно приобрести в почти 300 магазинах, расположенных в Приволжском и Уральском федеральном округах.