Дипломанты проекта «Продукт Башкортостана» стали победителями в дегустационном конкурсе «Лучший фермерский продукт-2025», который проводился в рамках Международной выставки «Агрокомплекс-2025», проходившей с 18 по 21 марта в ВК «Экспо» г. Уфы.
– Профессиональные конкурсы играют ключевую роль в стимулировании производства качественных и конкурентоспособных товаров. Они поддерживают продуктивную деятельность компаний в пищевой и перерабатывающей промышленности. Наши дипломанты продемонстрировали высокие стандарты качества и креативность в производстве, – отметил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Азат Аскаров.
В этом году на конкурс было подано 46 заявок. Продукция оценивалась дегустационной комиссией, сформированный из числа экспертов-дегустаторов в области подтверждения соответствия пищевой продукции в соответствии с номинациями конкурса (представители Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, проекта «Продукт Башкортостана», ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» (факультет пищевых технологий), ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан»).
Конкурс проводился по 12 номинациям:
• молочная продукция, включая консервы и мороженое;
• мясная продукция, включая консервы;
• продукция из мяса птицы, яйцо и яйцепродукты;
• хлебобулочная продукция и кондитерские изделия;
• крупяные и макаронные изделия, мука;
• плодоовощная продукция, продукты ее переработки, соки. Приправы;
• напитки;
• рыба и рыбная продукция;
• продукция «Халяль»;
• мед и продукция пчеловодства;
• масложировая продукция;
• упаковка.
Для награждения победителей конкурса по указанным номинациям учреждаются Гран-При, золотая, серебряная, бронзовая медали и Дипломы I, II и III степеней.
Среди дипломантов проекта победителями дегустационного конкурса стали «Лучший фермерский продукт-2025»:
Гран-при и Диплом:
• ПО «Пищевик», Аургазинский район РБ (за чак-чак, тефтели из минтая);
• ООО «Центр питания», МР Чишминский район РБ (за изделия мучные кондитерские: кексы, печенье);
• ИП ГКФХ Хабибуллина Л.У., Кугарчинский район РБ (за мед в сотах);
• «Семейная сыроварня Мичуриных», МР Мелеузовский район РБ (за сыр «Монтерей джек»);
• ИП ГКФХ Насибуллин А.А. «Молочное ранчо», Кушнаренковский район РБ (за сыр «Пекорино с трюфелем»).
Диплом I степени и золотая медаль:
• «Алтын Солок», г. Уфа РБ (за маточное молочко в гранулах, воск пчелиный гранулированный, гель для десен с прополисом);
• ИП Нигманова Р.С. МР Илишевский район РБ (за сыры: «Качотта с пожитником», «Сулугуни с томатом и чесноком»);
• СППССК «МЯСНОЙ ДВОР СИМОНОВА», МР Белорецкий район РБ (за сардельки с сыром);
• ИП Максимов Р.В. «МясоРыбка», г. Салават РБ (за колбасу «Салаватская», «Конина рубленая», консервы мясные «Конина тушеная»);
• СПССК «Услы», Стерлитамакский район РБ (за торт «Подарочный»);
• ПК «Толбазинский хлебокомбинат», Аургазинский район РБ (за хлеб «Николаевский», «Ромашка» и мармелад желейный «Ассорти»);
• СПоК «Горный мед», Кармаскалинский район РБ (за мед липовый).
Диплом II степени и серебряная медаль:
• СПоК «Шават», Ермекеевский район РБ (за тефтели из говядины «Халяль»);
• СПоК «Асян», Дюртюлинский район РБ (за хинкали «Асяновские», манты говяжьи «Асяновские»).
Диплом III степени и бронзовая медаль:
• ИП Назыров Р.М., Уфимский район РБ (за конину копчено-вареную).
Специальная номинация «Новинка года»:
• СПССК «Алагуз», Кигинский район РБ (за шужук (казы копчено-вареный));
• ИП Хазиева В.В., г. Уфа РБ (за медовые монпасье).
Специальная номинация «Халяль»:
• ООО «Подковка», г.Кумертау РБ (за колбасу рубленую из конины и кабыргу);
• ИП Аюпов Ф.Ф., МР Илишевский район РБ (за мясные рулеты).
Специальная номинация «За сохранение традиций»:
• ИП Давлетова Надежда Мурзагареевна, Шаранский район РБ (за эчпочмак из говядины).
Победители конкурса получают право использовать логотип полученной награды при маркировании награжденной пищевой продукции.
– Профессиональные конкурсы играют ключевую роль в стимулировании производства качественных и конкурентоспособных товаров. Они поддерживают продуктивную деятельность компаний в пищевой и перерабатывающей промышленности. Наши дипломанты продемонстрировали высокие стандарты качества и креативность в производстве, – отметил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Азат Аскаров.
В этом году на конкурс было подано 46 заявок. Продукция оценивалась дегустационной комиссией, сформированный из числа экспертов-дегустаторов в области подтверждения соответствия пищевой продукции в соответствии с номинациями конкурса (представители Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, проекта «Продукт Башкортостана», ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» (факультет пищевых технологий), ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан»).
Конкурс проводился по 12 номинациям:
• молочная продукция, включая консервы и мороженое;
• мясная продукция, включая консервы;
• продукция из мяса птицы, яйцо и яйцепродукты;
• хлебобулочная продукция и кондитерские изделия;
• крупяные и макаронные изделия, мука;
• плодоовощная продукция, продукты ее переработки, соки. Приправы;
• напитки;
• рыба и рыбная продукция;
• продукция «Халяль»;
• мед и продукция пчеловодства;
• масложировая продукция;
• упаковка.
Для награждения победителей конкурса по указанным номинациям учреждаются Гран-При, золотая, серебряная, бронзовая медали и Дипломы I, II и III степеней.
Среди дипломантов проекта победителями дегустационного конкурса стали «Лучший фермерский продукт-2025»:
Гран-при и Диплом:
• ПО «Пищевик», Аургазинский район РБ (за чак-чак, тефтели из минтая);
• ООО «Центр питания», МР Чишминский район РБ (за изделия мучные кондитерские: кексы, печенье);
• ИП ГКФХ Хабибуллина Л.У., Кугарчинский район РБ (за мед в сотах);
• «Семейная сыроварня Мичуриных», МР Мелеузовский район РБ (за сыр «Монтерей джек»);
• ИП ГКФХ Насибуллин А.А. «Молочное ранчо», Кушнаренковский район РБ (за сыр «Пекорино с трюфелем»).
Диплом I степени и золотая медаль:
• «Алтын Солок», г. Уфа РБ (за маточное молочко в гранулах, воск пчелиный гранулированный, гель для десен с прополисом);
• ИП Нигманова Р.С. МР Илишевский район РБ (за сыры: «Качотта с пожитником», «Сулугуни с томатом и чесноком»);
• СППССК «МЯСНОЙ ДВОР СИМОНОВА», МР Белорецкий район РБ (за сардельки с сыром);
• ИП Максимов Р.В. «МясоРыбка», г. Салават РБ (за колбасу «Салаватская», «Конина рубленая», консервы мясные «Конина тушеная»);
• СПССК «Услы», Стерлитамакский район РБ (за торт «Подарочный»);
• ПК «Толбазинский хлебокомбинат», Аургазинский район РБ (за хлеб «Николаевский», «Ромашка» и мармелад желейный «Ассорти»);
• СПоК «Горный мед», Кармаскалинский район РБ (за мед липовый).
Диплом II степени и серебряная медаль:
• СПоК «Шават», Ермекеевский район РБ (за тефтели из говядины «Халяль»);
• СПоК «Асян», Дюртюлинский район РБ (за хинкали «Асяновские», манты говяжьи «Асяновские»).
Диплом III степени и бронзовая медаль:
• ИП Назыров Р.М., Уфимский район РБ (за конину копчено-вареную).
Специальная номинация «Новинка года»:
• СПССК «Алагуз», Кигинский район РБ (за шужук (казы копчено-вареный));
• ИП Хазиева В.В., г. Уфа РБ (за медовые монпасье).
Специальная номинация «Халяль»:
• ООО «Подковка», г.Кумертау РБ (за колбасу рубленую из конины и кабыргу);
• ИП Аюпов Ф.Ф., МР Илишевский район РБ (за мясные рулеты).
Специальная номинация «За сохранение традиций»:
• ИП Давлетова Надежда Мурзагареевна, Шаранский район РБ (за эчпочмак из говядины).
Победители конкурса получают право использовать логотип полученной награды при маркировании награжденной пищевой продукции.
